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超下饭的烧茄子🍆

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an安妈小厨房的厨房  an安妈小厨房
这道菜真的超下饭
我闺女让我连着2天做

用料  

茄子 1个
青椒 半个
生抽 1勺
老抽 半勺
盐 适量
糖 适量
蚝油 1勺
白醋 1勺
蒜 8瓣
淀粉 1勺
葱姜 适量

超下饭的烧茄子🍆的做法  

  1. 茄子和青椒洗干净

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤1

  2. 茄子去皮

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤2

  3. 茄子切成滚刀块

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤3

  4. 用淀粉轻铺一层

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤4

  5. 再少倒点水

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤5

  6. 二次加淀粉和少量面粉

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤6

  7. 油锅烧热

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤7

  8. 倒入茄子炸至边金黄捞出控油

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤8

  9. 控油，也可以用厨房纸吸油

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤9

  10. 锅中放入少许底油，加葱姜蒜炒香

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤10

  11. 再倒入茄子

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤11

  12. 加入青椒

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤12

  13. 灵魂料汁：生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，盐适量，白醋1勺，淀粉1勺，胡椒粉少许，清水半碗

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤13

  14. 倒入炖2min

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤14

  15. 出锅，贼下饭

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤15

  16. 配上米饭🍚，超赞

    超下饭的烧茄子🍆的做法 步骤16

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超下饭的烧茄子🍆相关分类

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该菜谱发布于 2022-10-10 23:00:34
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