奶香浓郁的空心大麻薯

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做过很多次麻薯,终于总结出完美面包机揉面版。跟我来,一定成功!

用料  

鸡蛋 1只
牛奶 150克减去鸡蛋液的重量
麻薯预拌粉 200克
海盐 2克
黄油 40克
喷壶 非常重要
熟芝麻 自己喜好

奶香浓郁的空心大麻薯的做法  

  1. 除黄油和芝麻外,所有材料放进面包机启动和面功能。看到预拌粉抱成团就加入黄油和芝麻。整个过程只需要一次和面程序,我的是10分钟。

    奶香浓郁的空心大麻薯的做法 步骤1
  2. 取出麻薯团,分成小剂子,我分了12个。
    把麻薯团滚圆。
    烤箱摆放好后,用喷壶喷水。
    烤箱上下管170度预热好放入麻薯,有热风功能请打开,烧烤35分钟。一定放在烤箱中层,别问我为什么?问就是糊了。

    奶香浓郁的空心大麻薯的做法 步骤2
  3. 出炉了马上转移到晾网上

    奶香浓郁的空心大麻薯的做法 步骤3
  4. 底部完美不凹陷。

    奶香浓郁的空心大麻薯的做法 步骤4
  5. 切开一个看看,空心大麻薯。

    奶香浓郁的空心大麻薯的做法 步骤5

小贴士

1,常温牛奶和鸡蛋
2,牛奶和鸡蛋液总量150克
3,面包机揉面不要太长时间,会揉过
4,一定要喷水
 

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该菜谱发布于 2022-10-11 09:10:39
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