鸭腿已经清水泡一个小时，控干水分
保护鸭皮完整，反面划几道
反面撒上青花椒椒盐味烤肉料，揉搓均匀入味儿
鸭皮要保持干净完整哦！
挂窗下，让风把表皮吹干
麦芽糖加清水烧开
倒入白醋，保持滚开状态
左手拿着鸭腿，右手用勺子盛麦芽糖水淋到鸭皮上，多淋几下，浇均匀😜双手要干活，没办法拍照片，请您理解哈！
这是没淋过和淋过的差别，一个皱皱的，一个很饱满
烤箱230预热调至200度放入烤箱，上下火45分钟
色泽金黄
拆骨，切块装盘
卷饼或者搭配米饭🍚都跟👌🏻
上传你做的脆皮鸭腿
小鱼嘟嘟_d583
