酸菜煲

所有食材准备
酸菜是买的现成的 切好丝的 用前用水洗三遍 然后沥干水分
粉条需要提前泡发

第一个十分钟：
油热放五花肉煸炒，变色后放生姜、小米辣、大料，然后放酸菜，多炒一会，添水，水没过酸菜，想吃汤多的就再多放一点水，汤少的就正好和酸菜齐平。根据水量放盐、酱油。盖盖儿炖十分钟。
第二个十分钟：
放冻豆腐、粉条，继续炖十分钟。
第三个十分钟：
放萝卜丝丸子和鱼豆腐，继续炖十分钟。
第四个十分钟：
放胡椒粉、蒜末、香菜，关火，盖盖儿焖10分钟。然后就可以出锅啦。