黑巧克力饼干配白巧奶油(炫黑食尚，熊猫专辑)

白巧奶油内馅

1 将白巧克力放入主锅，以10秒/速度10研磨，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

2 加入100克稀奶油，以6分/50℃/速度1加热。

3 加入180克稀奶油，以10秒/速度4混合，
倒入碗内，放冰箱冷藏约4小时。

饼干
4 将黑巧克力放入主锅，以10秒/速度10研磨，利用刮刀棒将食材刮至主锅底。

5 以3分/45℃/速度1融化，倒入碗中备用。清洁主锅并擦干。

6 将黄油和细砂糖放入主锅，以10秒/速
度5混合。

7 加入准备好的黑巧克力、面粉、盐和无糖可可粉，以30秒/速度5混合，取出揉成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时。清洁主锅并擦干。

8 预热烤箱至200℃。插入蝴蝶棒，将准备好的白巧奶油内馅放入主锅，连同主锅一起放入冰箱冷冻约15-20分钟。

9 同时，制作饼干。在撒有面粉的工作台上擀开面团，然后用圆形饼干切模切出圆片(直径4厘米)，放在铺有烘焙用纸的烤盘上。放入烤箱烘烤约10至15分钟，然后将饼干放在冷却架上冷却备用。

10 将主锅从冰箱中取出，放回主机座，以
2分/速度3.5混合，将一勺内馅放在一片冷却的饼干上，再放上一片轻轻按压，按此步骤完成所有饼干，即可享用。

营养价值
每1块
热量
707.8 kJ / 169.2 kcal
蛋白质
1.7g
碳水化合物
14g
脂肪
12.2g
饱和脂肪
7.5g
膳食纤维
0.7 g
钠
18.7 mg