番茄虾滑

准备食材，我买的鲜虾，自己剥皮，准备两小把玉米粒，泡发两朵干香菇，泡发后，焯水备用

准备一碗葱姜水，图上的配料，用开水泡至少半小时

把香菇大虾，酱油，白糖，葱姜水，香油五香粉，放入搅拌机绞成肉馅，然后放入玉米粒搅拌均匀。

用勺子或者筷子夹一点虾肉放入平底锅煎至定型即可，不需要做熟。

取一个西红柿，切成如图的小块，这时候调一碗番茄酱汁，放一勺番茄酱，两勺酱油，白糖适量，淀粉一勺，加入清水，调成汁备用

起锅烧油，放葱炒香，放入番茄炒出番茄汁

放入虾滑，翻炒均匀后倒入调好的番茄酱汁，盖锅盖闷一会，虾彻底熟了以后大火收汁

美味的番茄虾滑就做好了，配上大米饭，香个跟头