味道好极了——莲藕排骨汤
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爱的小灶
用料
味道好极了——莲藕排骨汤的做法
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现挖的藕
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炖汤最好用粉藕。多出来香糯可口。
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粉藕滚刀切。玉米切薄段。胡萝卜滚刀切。
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排骨凉水下锅，加料酒，焯水。
同时。
砂锅加适量水，开火，加葱姜蒜和香料，加玉米、粉藕。焯过水的排骨，夹到砂锅里。（水要没过排骨玉米粉藕等食材）
开锅后，煮45分钟。加胡萝卜。加少量盐。煮15分钟。关火，焖5分钟。
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玉米的香，胡萝卜的甜，粉藕的糯，排骨汤的鲜，虫草花的色，组合在一起，美味极了！！
小贴士
1.用粉藕
2.焯水后的排骨不要直接放凉水锅里，最好同步开水锅
3.虫草花会使汤的颜色很好看
2.焯水后的排骨不要直接放凉水锅里，最好同步开水锅
3.虫草花会使汤的颜色很好看
