个个都爱吃的干豆角煨肉
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人做过这道菜
彭映嘉
超级下饭，不管男女都爱吃，上桌就秒光，上线两天就成了店里的头牌，正宗的浏阳蒸菜，又香又辣又下饭，只是不好看
用料
个个都爱吃的干豆角煨肉的做法
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干豆角用冷水泡两个小时，泡软，清洗干净
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切碎
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肉切片，最好是3肥7瘦的肉，肥肉放锅里炸香，煸出猪油，再放姜，放瘦肉进去翻炒三分钟左右，放蚝油，老抽炒入味
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再把干豆角放进去一起翻炒均匀，放干辣椒粉，盐，鸡精，生抽，炒入味之后上锅蒸一个小时
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可以保存三天，吃过的个个都是回头客，每个人都吃的精光
小贴士
干豆角最好是自己家里晒的干菜，蒸柜大概蒸一个小时，如果高压锅最多十五分钟就可以了
