蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳

Name: 蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳
Ingredients: 2个鸡蛋; 180克液体（牛奶/植物奶/水）; 40克椰子面粉; 10克杏仁粉; 25克蛋白粉; 3克泡打粉; 50克奶酪/芝士; 70-100克蓝莓

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葡萄女王mandy

无糖油健康低碳小蛋糕，可以替代高热量甜品，同样很美味满足哦！

用料

鸡蛋	2个
液体（牛奶/植物奶/水）	180克
椰子面粉	40克
杏仁粉	10克
蛋白粉	25克
泡打粉	3克
奶酪/芝士	50克
蓝莓	70-100克

蓝莓奶酪椰香蛋糕｜健康低碳的做法

烤箱预热180度
鸡蛋打散加入液体拌均（液体我用的是水，为了控制热量，可以加牛奶或者其他奶）
加入各种粉类拌均
奶酪我用的是小朋友的吃剩的奶酪块（可以用自己喜欢的任意奶酪）
面糊中放入奶酪和蓝莓拌均
倒入模具，我用的是硅胶模具容易脱模，其他模具最好垫烘焙纸哦！
入烤箱180度烤35-40分钟
脱模晾凉
冷藏后抹无糖酸奶，撒坚果装饰冻干水果（随意按自己喜好装饰）
切开看看切面，好吃呢！

小贴士

蛋白粉是有甜味的，除了增加蛋白质含量之外还是甜味剂，我放了20克蛋白粉，可以按照自己的喜好来调整用量，如果蛋白粉是没有甜味的，可以放适量代糖！

如果想蛋糕颜色好看可以先将蓝莓放微波炉加热1分钟，取出来搅拌一下让蓝莓颜色流出来，再倒入面糊，蛋糕做出来会更好看些！

奶酪的加入让蛋糕的口感提升了很多，感觉像在吃高热量甜品但其实是健康低卡的哦！

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该菜谱发布于 2022-10-11 15:36:16

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