猪肉虾仁小馄饨

葱姜和肉一起放搅拌机打成泥
我是买的新鲜对虾回来手工拨的🍤
洗干净搅碎 不要搅成泥
肉泥和虾仁碎 ➕盐 ➕白汤酱油➕蚝油➕葱末搅拌在一起
中途分两三次加入少许清水一直搅拌到上劲
最后加入一颗鸡蛋搅均 倒点淀粉搅匀

搅拌好的样子 虾仁还是有点小颗粒的 不是泥哦😬

煮好了

先包了一颗煮好尝尝咸淡 毕竟不是大厨没有经验😬 灰常奈斯

筷子挑点肉 轻轻收一下口就行  肉馅不会掉出来

全部包好啦 水平有限 所以速度不快
《锅里水开后下入馄饨 水沸腾➕半碗凉水 二次沸腾➕半碗凉水。再次沸腾就可以起锅啦（冷冻的就再多加一次水）》
碗里倒点白汤酱油 ，放点虾皮 ，撕点紫菜碎 ，撒点香菜🌿，加开水冲开！最后撒点胡椒粉和香油！捞出煮好的馄饨倒进去（馄饨汤不要倒进卤汤里！）✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻✌🏻很美味哟