消耗香蕉就做成巧克力面包吧

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终于找到一个消耗香蕉的好办法,用来做巧克力面包吧,方法简单,做出的面包是真的好吃。

用料  

香蕉 220克
牛奶 50克
干酵母 3克
全蛋液 50克
奶粉 20克
可可粉 12克
高筋粉 320克
黄油 30克
1.5克
巧克力豆 30克

消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法  

  1. 盆中倒入香蕉碾成泥

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤1
  2. 加入牛奶和干酵母搅拌均匀

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤2
  3. 接着加入全蛋液搅拌均匀

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤3
  4. 然后加入奶粉、可可粉和高筋粉

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤4
  5. 搅拌成大棉絮状,用手揉成团

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤5
  6. 密封松弛30分钟

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤6
  7. 在松弛好的面团中加入软化的黄油和盐,揉均匀后摔打面团8分钟

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤7
  8. 接着加入巧克力豆,揉匀

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤8
  9. 室温发酵至面团的2倍大

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤9
  10. 取出室温发酵好的面团,按压排气后分成9等份

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤10
  11. 滚圆放入9寸古早蛋糕模具中(模具尺寸:23.8*23.8*8.3),放入烤箱进行二次发酵,发酵温度32度,时间40分钟。

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤11
  12. 取出二次发酵好的面团,表面筛上一层面粉

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤12
  13. 放入预热好的烤箱,上下管180度烤20分钟

    消耗香蕉就做成巧克力面包吧的做法 步骤13

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消耗香蕉就做成巧克力面包吧相关分类

该菜谱发布于 2022-10-11 16:49:09
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