复刻好利来冰山熔岩蛋糕巨简单小美版

1个蛋黄+130克牛奶+糖放主锅，3分钟80度速度1，加热。
等主锅稍微冷却，黑巧克力掰成块放入主锅。
我用的86％的黑巧，看你的能不能接受更不甜的味道，也可以换成70％或者其他比例的黑巧。

巧克力入主锅后，3分钟55度速度1，融化混合巧克力，这图是已经倒出来的了

模具垫油纸，倒入混合液。
冰箱冷藏4～5个小时

扣盘子里脱模，筛可可粉。
不在意卖相就直接吃。

也可以微波炉加热20秒，就是熔岩蛋糕了。
浓郁绵密，秋天配个石榴红茶，完美。

主锅加牛奶或者温水，8秒速度10，洗锅水就是一杯完美的巧克力奶。