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正宗湖南小炒肉 不加一滴油

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steve319的厨房  steve319
正宗湖南小炒肉 不加一滴油

用料  

五花肉
螺丝椒
豆豉
蒜
姜
生抽
盐
糖

正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法  

  1. 螺丝椒切滚刀，不放油，中火下锅煸炒

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤1

  2. 炒到软，起虎皮，盛出来

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤2

  3. 锅不放油，中火把五花肉放进去煸出油
    五花肉是朴朴买的切好的薄片，省事～

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤3

  4. 油渐渐出来了

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤4

  5. 金黄时，加入豆豉，姜，蒜，炒香

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤5

  6. 五花肉炒到教皇时候，加入生抽，盐，一丢丢糖，调味

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤6

  7. 倒入青椒，开大火，爆炒十几秒，出锅

    正宗湖南小炒肉 不加一滴油的做法 步骤7

小贴士

炒辣椒我是戴着n95炒的
家里油烟机不给力(ö̆)

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该菜谱发布于 2022-10-11 18:41:26
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