柚子 | 个 |
蜂蜜 | 勺 |
冰糖 | 克 |
清水 | 克 |
1.给柚子去皮~用水果刀轻轻切下,越薄越好~
2.这次切的是半个柚子的皮~
3.在切下的皮上,就算切的再薄的,也还是会有白色部分,这时,用水果刀再把皮上的白色部分,刮掉~
4.刮完白色部分后,用刀把皮切成细丝丝~
如果嫌切的有些费劲,用厨房剪刀✂️剪也可以~
5.剥出柚子果肉,把果肉上白色的皮皮取干净~果肉掰开
6.锅中加水和冰糖,中小火开始煮,把冰糖煮化后,放柚子皮~
水不用加太多,能没过柚子皮和果肉的量即可~
7.柚子皮煮几分钟后,放入果肉,一边煮一边搅拌~
8. 当柚子皮和果肉快收汁时,小火慢慢熬,一边熬一边搅拌,
收汁后就可以起锅了
9.起锅,盛出,放凉~
10.放凉后,加入蜂蜜,搅拌均匀~
我用的是土蜂蜜,有点太粘稠了,亲们可以用其他流动性更好一些的蜂蜜,使它们能够在蜜中浸泡的更加彻底~
11.拌好之后,进瓶子吧~
记得用密封性好的玻璃瓶,里面不要有水分哦
12.盖好盖子放冰箱冷藏起来,放个一两天,就可以打开,再冲一杯甜甜暖暖的蜂蜜柚子茶喝啦~❤️
这次做的量装了半个玻璃瓶,哈哈哈,那会听到老爸说想尝尝蜂蜜柚子茶的时候,果肉已经剩余不多,还是立马抓紧做起来~
果肉少点也并不影响成品口感,甜蜜度港港的~😋😋因为在盖子还没盖上的时候,我就已经迫不及待的舀了一小勺泡来尝过了,哈哈哈,
喝完吃完,甜丝丝的柚子气息浓郁~🌿这种果香最棒了👏🏻👏🏻🌟