炫不停系列🔥麻辣鸡尖
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人做过这道菜
幻想成为美食家的手残党
姐妹聚餐、摆龙门阵、追剧下酒都挺好！
用料
炫不停系列🔥麻辣鸡尖的做法
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鸡尖洗净控水；
（这步很重要，表面有水分腌制不入味）；
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加2g盐、2g鸡粉、
半勺孜然粉、
半勺料酒；
拌匀腌制20分钟；
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准备：
干辣椒、桂皮、
八角、花椒、
姜片、蒜片
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热锅宽油，配料爆香；（桂皮、八角、花椒、
姜片、蒜片）
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倒入鸡尖，煸至金黄；
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倒入干辣椒段；煸至干酥；
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加1勺生抽、半勺老抽、
半勺白糖；撒入白芝麻，炒匀出锅！
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终于啃上啦！妈妈的配方真的巨巨巨好吃！
小贴士
喜欢吃更麻辣的朋友，出锅前加1勺花椒粉、1勺辣椒粉，炒匀，更美味！
