一斤左右嫩南瓜，一点胡萝卜。
刨成丝。加入满满一小勺盐，就是平时炒一盘菜用的两倍量，因为后面要把水分挤掉。
把盐和南瓜丝搅拌均匀，不用等，一分钟就出水了，把含盐的水分挤掉。
等锅子温度很高，开始冒烟了加入油，我家用的油少，一勺半也够了。翻炒出香味即可，大约两分钟。不用另外加任何调味料了。
出锅啦。趁热吃，超级香！
上传你做的超香南瓜胡萝卜丝
香芋味的圆
