玫瑰花酱材料🌹 | 🌹 |
玫瑰酱 300 | 克 |
玉米油/橄榄油 | 10克 |
熟低筋面粉 40克 | |
油酥材料🌹 | |
中筋面粉 110 | 克 |
猪油 60 | 克 |
水油面材料🌹 | |
中筋面粉 130 | 克 |
猪油 30 | 克 |
60度左右 80ml | 毫升 |
麦芽糖 | 6克 |
玫瑰花富含单宁酸、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K、木糖、葡萄糖、蔗糖、苹果酸等多种营养成分,
还有香叶醇、橙花醇、苯乙醇、香茅醇等多种挥发性香味气体。
能有效地消除自由基,消除色素沉着,滋润肌肤,改善皮肤干枯状况,促进血液循环,改善肤色,使肌肤细腻、水嫩、红润,令人焕发青春活力,美容效果甚佳。
强烈推荐大家日常入菜、入饮,长期服用哦🌹
这是我团购里面存手工的玫瑰花酱🌹。大家也可以自己做。主要是原材料非常干净,所以我就省去自己做玫瑰酱的时间了🌹
现在我们做的是玫瑰饼🫓里的花酱🌹,材料的比例在最前面。全部混合搅拌均可。分成12份。一般应该在26-28g之间每个。大小还可以根据自己的喜欢挑战比例✌️
搅拌
分好团后放冷冻保存一会,是为了后面油酥更好的包裹起来。不然会太软不好操作。
现在我们来做油酥部分,没有什么特别的。所有材料,直接混合就行。揉成圆团盖上保鲜膜 静止15分钟左右,接下来就是水油面的混合。
水油面材料所有进行混合
揉成团状
摔打成表面光滑的面团
松弛15分钟
水油面松弛好后用手压平准备包油酥
水油面包油酥,如图。
如图
收口
擀平
擀成30*40大小
卷起来
像图片一样
卷起来哦
一定两侧塞进去。
面团,两头往中间折叠。
对折压平
擀圆
冰冻后的馅,特别好包。
包包子都会吧
底部收紧
压扁
也可以不做印花
牙签扎洞,排气。
此刻房间一定弥漫着玫瑰香气 放凉即可使用 有点温度感觉更好吃😋试过以后,外面卖的任何鲜花饼对你都没有诱惑力啦👍哈哈