不用炒的芋泥馅

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太喜欢茶百道的手捣芋泥红茶了
看到了茶百道店员分享的这个芋泥制作过程
自己试了试结果巨好吃!
https://www.xiaohongshu.com/discovery/item/6325d177000000000801c76d?app_platform=android&app_version=7.58.1&share_from_user_hidden=true&type=video&xhsshare=WeixinSession&appuid=57c145196a6a69154272957c&apptime=1665566512
参考的这个过程

用料  

荔浦芋头(去皮) 660g
纯牛奶 250ml
白砂糖 30克
紫薯粉(或紫薯) 一勺
细砂糖 20-30克

不用炒的芋泥馅的做法  

  1. 将去皮的芋头蒸熟直至筷子可以轻易扎穿

  2. 取200g蒸熟的芋头,250ml纯牛奶,30g白砂糖,一勺紫薯粉(调颜色,也可以在一开始蒸紫薯)加入破壁机,搅拌至顺滑。

  3. 剩下蒸好的芋头放进厨师机,趁热用擀面杖捣成泥,带点颗粒很好吃。

  4. 然后把破壁机里搅拌顺滑的芋泥倒入厨师机,用打蛋头低速混合,完成!

    不用炒的芋泥馅的做法 步骤4
  5. 哈哈哈哈哈用了个coco的杯子装 像模像样的

    不用炒的芋泥馅的做法 步骤5
  6. 空口吃都巨好吃

    不用炒的芋泥馅的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2022-10-12 17:24:25
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不用炒的芋泥馅的答疑

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