蛋酥卷~玉米油版
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人做过这道菜
伯乐xzh
参考抖音里的配方，做出来的蛋卷，香甜、酥脆😋😋😋
以下材料大概能做20个左右蛋酥卷
以下材料大概能做20个左右蛋酥卷
用料
蛋酥卷~玉米油版的做法
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准备材料（我准备了2份料，做了40个蛋酥卷）
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混合所有材料，搅匀
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准备一个蛋卷机
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展开……烤盘直径19厘米
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蛋卷机温控键 旋转到⏰3点的位置，通电预热 蛋卷机……
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待绿灯亮了后，舀入一勺面糊（大约30克）
合上盖子，按压盖子10秒左右（小心，别烫了手）
几秒后绿灯就灭了……待绿灯再次亮起，开始 计时60秒！……每台机器的性能都会有所不同，煎饼的时间要适当的增减。
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卷蛋卷的过程……
（这是用的白芝麻）
时间到，蛋卷皮烙至虎皮色后……
戴防烫手套🧤、打开盖子，用细的擀面杖，把蛋卷皮在2～3秒内！快速卷起来！！
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把收口处，放在锅上，压5秒左右定型。
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成品的蛋酥卷……
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这是做的冰激凌蛋卷筒……
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做好的蛋卷😋😋😋
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做好的蛋卷（冰激凌底托）😋😋😋
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冰激凌底托😋😋😋
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密封保存三天后，也 还是酥脆的😋😋😋
小贴士
做好的蛋卷，用保鲜盒 密封保存。
夏季，家中湿度大，如果蛋卷不酥脆了， 可用烤箱90°C ，烘烤20分钟，凉透后，即可恢复酥脆。
夏季，家中湿度大，如果蛋卷不酥脆了， 可用烤箱90°C ，烘烤20分钟，凉透后，即可恢复酥脆。
