西红柿 | 一个 |
荞麦面 | 一人份 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
番茄酱 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
以上为必需,接下来还是老规矩,你有什么,就放什么 | |
肉类(鸡胸肉、无淀粉午餐肉、肉丸、肥牛等等) | 适量 |
蛋类(鸡蛋、鹌鹑蛋等) | 适量 |
蔬菜(生菜、小油菜等) | 适量 |
豆制品(豆腐、豆干、花豆腐、脆豆腐等等) | 适量 |
如果你有肉类的话,建议先给肉类焯水,因为会有浮沫,影响汤的味道
将一个番茄切碎,切的越碎越好,最好剁烂,我用的是电动搅蒜器,直接搅成碎末,强烈推荐。
不用放油,开火,将番茄碎倒入锅中,加入两勺生抽,一勺耗油,一勺番茄酱,搅拌均匀
倒入开水,放入适量盐,适量鸡精,放入荞麦面。
将配菜放入锅中一起煮,直到将面煮熟。蔬菜类出锅前再放。面煮熟就可以吃了。