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让人欲罢不能的榴莲芝士饼

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烟火妹纸的厨房  烟火妹纸
未见其身先闻其香。金黄色的香酥饼皮，榴莲的浓香加上芝士的奶香馅料，一口下去，太过瘾了！！！
     如果你也是一个榴莲重度爱好者，一定要体验一下这甜蜜的快乐😍😍

用料  

中筋面粉 100克
水 55克
玉米油 6克
马苏里拉芝士 75克
榴莲肉 1瓣
蛋黄液 少许

让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法  

  1. 盆中加面粉

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤1

  2. 加水

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤2

  3. 加玉米油

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤3

  4. 揉成均匀无干粉状态的面团

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤4

  5. 盖保鲜膜松弛30分钟
    注意：一定要松弛面团，让面团产生筋度！！！

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤5

  6. 松弛面团的时候准备馅料，榴莲去核，把果肉搅成泥

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤6

  7. 马苏里拉芝士提前解冻

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤7

  8. 将松弛好了的面团用擀面杖擀成薄饼，大约1.5mm厚

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤8

  9. 薄饼中间撒一半芝士碎

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤9

  10. 芝士碎上均匀地抹上榴莲

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤10

  11. 再撒另一半芝士碎

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤11

  12. 像包包子一样把它包好收紧封口

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤12

  13. 收口向下，轻压按扁面团，并用牙签扎几个小孔（烘烤的时候有助于热气排出，避免饼爆裂）

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤13

  14. 放进上下火180度预热好的烤箱中层烤15分钟

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤14

  15. 取出，表面刷蛋黄液

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤15

  16. 放入烤箱再烤5分钟后出炉

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤16

  17. 切块

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤17

  18. 开吃，根本停不下来🤭

    让人欲罢不能的榴莲芝士饼的做法 步骤18

小贴士

1、一定要松弛面团；
2、包好馅的面团要用牙签扎几个孔，避免烤的时候爆裂。

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该菜谱发布于 2022-10-13 00:36:09
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