自家特色*咸香糯米千張包子
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人做过这道菜
彩勤心靈廚房
😂写給自己看的
每次有晒肉圓www.xiachufang.com/recipe/106919828/就特別想做這道糯米千張包子，糯米与晒的咸香肉圓拌一起太香了，包入千張皮哩蒸一下，可以当點心与下午茶吃很好吃。
每次有晒肉圓www.xiachufang.com/recipe/106919828/就特別想做這道糯米千張包子，糯米与晒的咸香肉圓拌一起太香了，包入千張皮哩蒸一下，可以当點心与下午茶吃很好吃。
用料
| 千张皮 | |
| 晒肉圓 | |
| 嫩竹笋 |
自家特色*咸香糯米千張包子的做法
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🔸自至晒肉丸5个200g，嫩竹筍200g，姜末1茶匙，味精2小匙，糖1茶匙，米酒1大匙➡️全部放入盤中
🔸在放入电饭煲，冷水開始蒸30分钟
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🔸蒸好冷卻一下在取出盤子，將盤中料夾入新的碗中，湯汁留盤中。
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🔸圓糯米100g洗盡瀝乾，放入蒸肉圓的湯中鋪平。
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🔸在放入电饭煲蒸40分钟成糯米飯
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🔸冷卻的肉圓捏碎，嫩竹筍切丁，洋蔥末100g，自至香料粉2小匙，米酒1大匙➡️放一起
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🔸蒸好的糯米飯打散放入木碗中，与其他食材攪拌均勻。
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🔸開始包千張包子
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🔸已包好
🔸蒸30分钟即可
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🔸小碗中放入：白醬油1茶匙 米酒1茶匙 蔥花1大匙 蒸千張包子的热湯➡️全部拌勻在均勻淋在千張包子上
小贴士
自製香料粉：花椒粒 干红椒 香菜籽 孜然月桂叶 肉桂➡️放入鍋中慢慢炒香➡️在打成粉
