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辣椒酱

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晴妈下厨的厨房  晴妈下厨
每年都自己种辣椒做辣椒酱送亲朋好友，我的菜谱里好几种做法，随你喜欢咯

用料  

辣椒 500克
蒜 100克
洋葱 1小个
白糖 10克
豆豉 50克
盐 10克
高度白酒 20克
黄豆酱 2勺
胡椒粉 2克

辣椒酱的做法  

  1. 蒜去皮剁碎，辣椒也剁碎，洋葱切丁，在准备一些豆豉剁碎

    辣椒酱的做法 步骤1

  2. 碗中加入黄豆酱，胡椒粉，糖，白酒，一起拌匀

    辣椒酱的做法 步骤2

  3. 热锅下宽油，转小火倒入洋葱和蒜蓉一起翻炒去掉水分，炸出香味

    辣椒酱的做法 步骤3

  4. 继续加入豆豉翻炒

    辣椒酱的做法 步骤4

  5. 倒入调好的酱汁熬煮5分钟，尝试味道，如果太淡加入少许盐调味即可

    辣椒酱的做法 步骤5

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辣椒酱相关分类

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该菜谱发布于 2022-10-13 09:01:31
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