肉松卤蛋血糯米饭团

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弟弟提醒我,妈妈你再不做饭团,肉松要被哥哥悄悄“搬完”啦!
哈哈哈,好吧,那就安排饭团吧,家里有现成的血糯米,糯米,肉松,卤蛋,下班路上买了一些配菜,回家就“咣当、咣当、咣当”的忙起来了。

之前做过寿司,这饭团还真是第一次整,看花容易绣花难,哥哥坐在餐桌写字,我说你去书房写,我怕你作业上沾到油了,他说 你怕什么?别怕,我是在见证你做的饭团🍙。嘿嘿……不叨叨了,上菜谱哈~

用料  

长粒糯米 3量杯(6个饭团的量)
血糯米 0.5量杯
肉松 随意
无穷卤鸡蛋 3个
小土豆 3小个
胡萝卜🥕 1小跟
灵魂萝卜干 少许
咸菜 少许
盐,鸡精,蚝油 (用来炒胡萝卜和土豆的哈)

肉松卤蛋血糯米饭团的做法  

  1. 把长粒糯米➕血糯米一起清洗干净,放入适量水,按煮饭键即可。歇气了在开盖。(先煮糯米饭,在准备食材,两不误的时间)拍图晃了一下哈,不用介意图片的质感。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤1
  2. 胡萝卜🥕清洗,切丝,焯水,少量盐,鸡精,蚝油调味(焯水后更容易炒)炒软即可。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤2
  3. 土豆清洗,切丝,放盐,鸡精,炒软即可。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤3
  4. 灵魂萝卜干,咸菜,市场买回来清洗,沥水,爆炒一下过油,放点鸡精,蚝油,调味,咸菜哈,再不要放盐哦!!!

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤4
  5. 卤蛋准备好,我用的是无穷卤鸡蛋,这个还挺好吃哒,我实际准备了四个整鸡蛋,哈哈哈,其中两个半边的鸡蛋被观众甲和乙吃掉啦……

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤5
  6. 操作步骤,如图所示。
    这是我买的一日三餐教程书上的知识,方便保存。
    各种饭团,皆可团吧!

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤6
  7. 我准备的馅料,肉松不在图。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤7
  8. 儿童肉松,被弟弟惦记又舍不得吃的好食😄

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤8
  9. 我操作的步骤图片,铺好棉布,塑料袋,(有保鲜膜袋子会更好,面积大,好操作)我选用的是家里之前买了一摞的小袋子,带上手套,糯米饭铺平,尽量薄而面积广,萝卜干、咸菜(少量啊,好咸)、土豆丝、胡萝卜丝、肉松,卤鸡蛋都尽可能的放在居中一些,然后提起塑料袋左右朝中间挤压,再调转方向左右朝中间挤压,呈半圆形,再拎着袋子口扭一扭吖,再把饭团团一下成型,想圆就圆,想椭圆就椭圆,随意就好。(漏出来的悄悄拿出来,吃掉,再补一下布丁哦!)

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤9
  10. 我团的成品,应该是最好看的一个,像恐龙蛋,哈哈哈,后面的有点糯米饭铺厚了,有些壮实了。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤10
  11. 圆○的,哥哥再旁边写作业,给我拍的图。

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤11
  12. 随意又小心的捏吖,要保证馅料别出来哈!

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤12
  13. 昨晚准备的,为了避免风干表面,我又一一套好袋子存放,别叠加放置,容易挤压底层的糯米层。我试过了,叠加的后果是表皮裂开。😂做了六个,昨晚消灭的两个,让见证者(哥哥和弟弟)先吃个开心起,自己也尝了一个,挺好的😁

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤13
  14. 今天的早餐,给孩子们了配了碗西红柿鸡蛋羹,又是吃饱饱的一个早上呀!❤️这个饱腹又抗饿!嘿嘿~

    肉松卤蛋血糯米饭团的做法 步骤14

小贴士

食材随意搭配,想吃啥放啥,蔬菜自己调好味道,宁可淡,不要咸,毕竟还有咸菜配馅料,味道也是偏重哒!
 

肉松卤蛋血糯米饭团相关分类

该菜谱发布于 2022-10-13 10:51:08
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