非常nice蓝莓巧克力玛芬

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方子来源麦格麦麦,非常好吃,酸酸甜甜,不过做的时候就知道它有多糖多油,好在寒冷的季节,减少了吃高糖高油的罪恶感😂虽然照搬,为方便,还是记录一下吧!

用料  

材料1(干性材料)
面粉 160克
50克
泡打粉 6克
小苏打 2克
材料2(湿性材料)
牛奶 120ml
黄油 30克
玉米油 20克
柠檬汁 半汤勺
香草香精 适量
鸡蛋 1个
材料3
蓝莓 120克
烘焙巧克力粒 40克

非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法  

  1. 材料1混合

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤1
  2. 黄油融化晾凉(喜欢隔水加热,微波炉也可,受不了微波炉里噼里啪啦的声音),牛奶中加入柠檬汁,放置几分钟,之后所有材料2混合。

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤2
  3. 混合后的材料1倒入材料2,用硅胶铲翻至没有干粉,十几下搞定,把材料3倒入,翻匀。

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤3
  4. 倒入纸杯,原方做了9个,我只到了5个😂,看来杯子太大。另外蓝莓个头太大😅,可能小点在蛋糕内分不更均匀。

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤4
  5. 烤箱170度30分钟(原方180度19分钟,我这个杯子有点大,就加了10分钟)。烤得正好,表皮脆脆的,里面很湿润,烤得时候能听到烤箱里蓝莓爆浆的声音🤭

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤5
  6. 真的是蓝莓爆浆玛芬呀。

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤6
  7. 酸酸甜甜,特别好吃🤭

    非常nice蓝莓巧克力玛芬的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-13 13:26:51
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