面粉,酵母粉,蛋,糖,盐,先全部搅拌开,开揉,少量加牛奶,一点点加,我加了有点多后面不得不再加面粉。
加入黄油再揉,揉完加入葡萄干,等待发酵。
发的两倍大好可爱,第一次看到发酵后的面粉好神奇,擢个洞看看不回缩就可以啦。
拿出来卷成一个个小的盖上保鲜膜再次发酵,不过我不是空气炸锅发酵的,直接在室内再放1个小时就又大了好多,现在就可以直接拿进空气炸锅啦。
进炸锅前再涂一层蛋液,纯蛋黄哦,烤出来就是金黄色的了,不然会有点干不上色。空气炸锅180度20分钟,10分钟翻面。
爱吃葡萄干的可以再多放一点,原本以为已经放很多了,没想到烤完还是觉得有点少了,下次再多放点哈哈。
是不是金黄色的颜色很有食欲呀,超软超好吃啊,太爱了。第一次做我简直太优秀了哈哈哈哈。
hiahiahia~~~