香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版

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突然想吃小餐包,第一次手残党做,堪称优秀的典范,未来的厨师界的新星哈哈哈,太臭美了,但是美味可太让人膨胀了啊啊啊~

用料  

高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
黄油 1个
酵母粉 1包
葡萄干 若干
40克
3克
牛奶 少量

香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法  

  1. 面粉,酵母粉,蛋,糖,盐,先全部搅拌开,开揉,少量加牛奶,一点点加,我加了有点多后面不得不再加面粉。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤1
  2. 加入黄油再揉,揉完加入葡萄干,等待发酵。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤2
  3. 发的两倍大好可爱,第一次看到发酵后的面粉好神奇,擢个洞看看不回缩就可以啦。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤3
  4. 拿出来卷成一个个小的盖上保鲜膜再次发酵,不过我不是空气炸锅发酵的,直接在室内再放1个小时就又大了好多,现在就可以直接拿进空气炸锅啦。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤4
  5. 进炸锅前再涂一层蛋液,纯蛋黄哦,烤出来就是金黄色的了,不然会有点干不上色。空气炸锅180度20分钟,10分钟翻面。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤5
  6. 爱吃葡萄干的可以再多放一点,原本以为已经放很多了,没想到烤完还是觉得有点少了,下次再多放点哈哈。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤6
  7. 是不是金黄色的颜色很有食欲呀,超软超好吃啊,太爱了。第一次做我简直太优秀了哈哈哈哈。

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤7
  8. hiahiahia~~~

    香喷喷葡萄干小面包-空气炸锅版的做法 步骤8

小贴士

没有放入空气炸锅第二次发酵,只是直接第二次盖上保鲜膜发酵,不知道效果会不会不太好,不过我觉得口感依旧很好。
 

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该菜谱发布于 2022-10-13 14:45:12
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