宫保鸡丁（家常版）
3
人做过这道菜
橙咚咚的美食日记
做了好多次，老公超级爱吃，说跟外面的味道一样，现在都很少去饭店吃饭了！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 花生米 | 一小把（熟的） |
| 豆瓣酱 | 1小勺（喜欢辣的可以多放） |
| 料酒 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白糖 | 1小勺（可以不放） |
| 蒜 | 2瓣 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
宫保鸡丁（家常版）的做法
-
鸡胸肉切块，用一勺胡椒粉，一勺淀粉，一勺料酒，半勺盐，把鸡胸肉腌制10分钟左右。
-
调制料汁：1勺淀粉，2勺生抽，3勺醋，可放少许白糖，少许盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用。
-
将鸡胸肉下油锅炒熟后捞出备用。
-
锅中烧油，加入蒜瓣爆香后，加适量豆瓣酱（至少半勺以上），然后把胡萝卜和黄瓜倒入翻拌均匀后，加入调好的料汁翻拌。
-
加入炒好的鸡胸肉，翻拌一下。
-
大火收汁，颜色已经很好看了。
-
加入花生粒翻拌均匀，口味重的可以适量再加入一勺盐。
-
出锅啦！真的超级好吃！快做起来吧！
小贴士
1、不喜欢辣的可以就放半勺豆瓣酱。（我不能吃辣，亲测，放了半勺也很好吃）
2、口味重的可以适当多加点生抽和盐。
3、腌制鸡胸肉的时候不用放生抽老抽，颜色会不好看。
2、口味重的可以适当多加点生抽和盐。
3、腌制鸡胸肉的时候不用放生抽老抽，颜色会不好看。
