先淘洗好糯米60和粳米(大米)50克,浸泡1小时以上
铁棍山药半根,去皮后180克,上锅蒸熟
蒸熟后,趁热,用压泥器或者勺子压成泥
山药泥保留一点颗粒感也没关系哦
泡好的糯米和粳米,用1700克水,上锅煮。大火烧开转中小火慢熬20分钟
中途注意搅拌(会有点浓稠,没关系,一会儿加入豆浆就会稀一点)
煮粥的时候,准备豆浆。30克豆浆粉和200克开水冲泡
豆浆冲好后,倒入米粥里
加入豆浆后,搅拌均匀
加入蒸熟压碎的的山药泥,搅拌均匀
加入30克冰糖
加入枸杞或葡萄干搅拌均匀,出锅
再撒几颗枸杞点缀
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