小美版海参蒸蛋

1、一般按1个鸡蛋（50克）加65-70克水的比例调和。                                                                            2、蒸蛋时间要根据碗的厚薄程度以及蛋量多少调整。                                                                                3、镜面蛋的要诀：1过滤2盖盖子或盖高温保鲜膜。