波兰种所有料混合,常温发酵1小时放冰箱1晚。藜麦要清水泡30分钟去苦,再和奇亚籽一起泡30分钟。提前发好的波兰种加入主面团所有料。
35℃醒发一小时,再放入冰箱发12小时。
做成一个个面团,蒸20分钟。宣软的藜麦奇亚籽大馒头出锅啦🌺
上传你做的波兰种馒头