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猪油

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峭壁上的小雪羊的厨房  峭壁上的小雪羊

用料  

猪油 500克
水 适量
姜 2大片

猪油的做法  

  1. 去皮肥肉有多少来多少，切至大小一致，便于熬至时不会大小不一造成小块先糊，苦味影响口感

  2. 凉水下锅后，煮开撇去浮沫，捞出猪肉姜片

    猪油的做法 步骤2

  3. 加少量水，大概是肉量1/5，中小火熬干水，直到出来的液体是清亮的，那就是猪油啦

  4. 捞出猪油，剩下油炸，小火煎至金黄，注意不要糊，不然会苦。

    猪油的做法 步骤4

  5. 清亮猪油

    猪油的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-10-14 11:09:30
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