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酸菜鱼（一人份）

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荡阿樣的厨房  荡阿樣

用料  

巴沙鱼 250g
料酒 适量
白胡椒 适量
金针菇（任何蔬菜） 150g
酸菜 100克
花椒 5粒
蒜 2瓣
辣椒 6颗（3+3）

酸菜鱼（一人份）的做法  

  1. 250g巴沙鱼斜着片片，加入白胡椒，料酒，盐调味，腌制十五分钟

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤1

  2. 100g鱼酸菜用水冲洗，攥出水分，切成小粒

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤2

  3. 酸切片，辣椒切段

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤3

  4. 油热后下入花椒爆香

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤4

  5. 然后下去蒜片和辣椒爆香

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤5

  6. 下入酸菜炒三五分钟

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤6

  7. 加开水

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤7

  8. 水开后煮十分钟，彻底将酸菜的味道泡到汤里，尝尝味道，加盐，然后下去金针菇，煮五分钟

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤8

  9. 捞出金针菇，下鱼片

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤9

  10. 放两颗干辣椒，泼热油

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤10

  11. 香香

    酸菜鱼（一人份）的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-10-14 11:44:51
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