登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 玛德琳

玛德琳

0 人做过这道菜
收藏
七海烘培的厨房  七海烘培

用料  

柠檬味
黄油 90克
鸡蛋 2个
低筋粉 80克
奶粉 10克
泡打粉 3克
糖 70克
柠檬汁 20克
柠檬皮屑 1个
巧克力味
可可粉 16克
蜂蜜 20克
其它材料一样就把柠檬换成可可粉

玛德琳的做法  

  1. 黄油加热化开后，加糖搅拌至糖化开浓稠后在加入打散的鸡蛋拌匀，再把几种粉类混合过筛拌匀到没有干粉，最后加入柠檬汁和皮屑混匀，冰箱静至2小时

  2. 烤前拿出面糊回温，烤箱170度预热，磨具抹黄油，筛粉防粘，面糊倒入模具8分满，两个口味各6个一起做了12个，170度烤28分至上色

  3. 烤好放凉一会就可以很好脱模了

上传你做的玛德琳

 

玛德琳相关分类

蛋糕 玛德琳 橙香玛德琳 红茶玛德琳 抹茶玛德琳 黑芝麻玛德琳
随便看看
该菜谱发布于 2022-10-14 11:57:20
0 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者七海烘培的其他菜谱

生酮（咖啡杏仁粉蛋糕）

生酮（咖啡杏仁粉蛋糕）

七海烘培      1 做过
绿豆糕

绿豆糕

七海烘培      0 做过
全麦葱香苏打饼

全麦葱香苏打饼

七海烘培      3 做过
全麦卷饼

全麦卷饼

七海烘培      0 做过
全麦紫薯华夫饼

全麦紫薯华夫饼

七海烘培      0 做过
凉皮

凉皮

七海烘培      1 做过
巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕

七海烘培      1 做过
蒜蓉辣酱

蒜蓉辣酱

七海烘培      1 做过

玛德琳的答疑

关于玛德琳的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负