香到隔壁邻居来敲门❗️黑芝麻馒头
8.1
综合评分
64
人做过这道菜
爱吃鸡蛋的阿佳
看着像石头，哈哈，吃起来还是很香很软的。
用料
香到隔壁邻居来敲门❗️黑芝麻馒头的做法
-
黑芝麻洗干净炒熟，磨成粉。
除猪油外全部称好放入盆中。
-
用筷子搅拌成面絮状。
-
揉成团后，加入猪油。
-
继续揉成光滑面团。
-
将面团搓长条，切成均匀的10个剂子。
-
看视频（取一个剂子按扁，由外向内按）
-
接上个视频（最后整理收紧口）
-
接上个视频（整理成长圆形）
-
依次摆放到蒸笼内，温度40度醒发1.5倍大。
-
发酵完成后，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟即可。
小贴士
1️⃣不同面粉吸水性有差异，适当调整。
2️⃣黑芝麻要炒熟再打磨成粉，这样才香。
3️⃣夏天一定要用冰水❗️❗️❗️
2️⃣黑芝麻要炒熟再打磨成粉，这样才香。
3️⃣夏天一定要用冰水❗️❗️❗️
