青豆开水加适量盐煮2分钟，捞出备用。
鸡胸肉切0.5厘米左右的条。
加奥尔良调料抓拌均匀，静置半小时。
锅烧热，加适量油，把鸡肉条摆放进锅里，开盖煎制。
一面有微焦后用筷子翻面，盖锅盖焖煎1分钟左右，开盖加入青豆。
底部焦黄再翻面煎一会，煎到这样颠几下勺就出锅装盘。不要煎太久，肉会老的。
上传你做的香煎奥尔良鸡肉条
花与鱼与熊掌
