猪里脊切成块
加入十三香、料酒、盐、酱油、鸡蛋
搅拌均匀
加入面粉，一点点加入看黏稠程度
到这种程度，面粉量即可
油温七成热，放入一块试一下是否粘锅，不粘锅即可
我嫌麻烦，分两次都倒入锅中，不要定，等差不多底层定型了再翻个，也差不多定型了，开始分割肉块，这样不会产生小碎块
全部捞出备用
炸至这种程度
一半的肉块上撒上烧烤料，不放也可
锅中留底油
倒入番茄酱
炒散
倒入一半肉块，均匀沾上肉块
番茄肉块倒入盘中，两种口味，超级美味，又简单！
上传你做的小酥肉&番茄肉
最懒的厨子_YY
