马拉糕

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用料  

普通面粉200
木薯淀粉100
红糖50
酵母3
白糖50
开水300

马拉糕的做法  

  1. 把红糖白糖融化于开水中,待到水温38度左右,把面粉木薯粉发酵粉放在一起,加入适温糖水,搅拌均匀,过筛。

  2. 搅拌均匀,放在温暖的地方发酵至两倍大。

  3. 搅拌排气,模具刷油,倒入模具。

  4. 放进微波炉,时间8分钟,时间到了,不要马上拿出来,闷5分钟拿出来。

小贴士

可以晚上提前把粉调好发着,早上起来拿出来醒发一会儿。
 
该菜谱发布于 2022-10-14 14:52:52
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