令人惊喜的岩烧芝士焗虾

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搭配岩烧芝士酱的焗虾真的太好吃了!透着奶香味道的芝士酱,甜咸适中的口感,绝对好吃的停不下来!

用料  

16只
1克
黑胡椒 0.1克
岩烧酱【芝士片3片;黄油20克;奶粉20克;淡奶油20克;蛋黄酱20克;细砂糖10克;盐1克】
马苏里拉芝士 适量
欧芹碎 适量

令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法  

  1. 虾洗净开背去虾线,虾肉从中间剪开可以摊平,加适量黑胡椒粉和盐腌制15-20分钟。

    令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法 步骤1
  2. 制作岩烧芝士酱👆

    岩烧酱所有用料放入容器内,隔水加热融化混匀即可,可以放入裱花袋方便使用。

    同时烤箱180-200℃预热10分钟

    ⚠️⚠️芝士酱可以多做一些,用不完的放冰箱冷藏第二天可以用来做岩烧芝士吐司,超好吃😋
    ⚠️⚠️可根据自己口味增减用料,适当调整糖和盐的用量。

    令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法 步骤2
  3. 烤盘铺好油纸,腌制好的虾尽可能擦干表面水份,挤上制作好的岩烧芝士酱,再撒马苏里拉芝士。

    令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法 步骤3
  4. 放入预热好的烤箱中层,180℃风焙烤10分钟,见芝士融化微焦即可。

    令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法 步骤4
  5. 装盘,撒欧芹碎装饰✌

    令人惊喜的岩烧芝士焗虾的做法 步骤5

小贴士

1.所有调味料用量根据自己口味增减
2.虾肉腌制后尽量擦干水份

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-10-14 20:58:04
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