『独食笔记』健康减脂．豆豉豆腐蒸三文鱼
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人做过这道菜
菀菀菀菀菀子酱
三文鱼的好处已无需赘述，对于健人也是非常好的食物选择💪💪正好家里害有一块三文鱼扒，加上豆腐就更有蛋白质加成啦～蒸出来豆腐比鱼甚至更好吃🤣🤣
依然是独食友好一人份～
不同牌子的豆豉咸度可能不同，请酌情加减🙇🏻♀️
1勺=15ml
依然是独食友好一人份～
不同牌子的豆豉咸度可能不同，请酌情加减🙇🏻♀️
1勺=15ml
用料
| 三文鱼扒/三文鱼柳 | 150-200g |
| 豆腐/白豆干 | 150-200g |
| 蒜蓉豆豉酱 | 2勺/约40g |
| 豆豉 | 2勺/约20g |
| 辣椒（可选） | 半个/约5g |
| 食用油/芥花籽油 | 半勺/约5g |
| 葱花（可选） | 适量 |
『独食笔记』健康减脂．豆豉豆腐蒸三文鱼的做法
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将三文鱼扒或鱼柳用蒜蓉豆豉酱腌制至少30分钟（鱼扒两面都要均匀涂上酱）
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豆豉和辣椒切碎待用，取另一锅烧水准备蒸鱼和豆腐。
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不粘锅内放油，油热倒入豆豉和辣椒碎，小火煸炒30-40秒左右出香味即可。
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将豆腐/豆干切成小块，将腌好的三文鱼轻轻抹去多余酱料放入盘中间，周围码上豆腐块，再均匀撒上炒好的豆豉辣椒碎。
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水开上汽入锅蒸，大火八分钟左右即可。出锅可撒葱花提升颜值～（当然也可以提升小小风味
小贴士
三文鱼个人感觉不是特别容易腌制入味，所以需要重手一点点下料🙈
