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红酥鸡

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释然mining的厨房  释然mining

用料  

鸡蛋 个
盐 克
生抽 勺
料酒 勺
盐 克
味精
胡椒粉
白糖
葱
姜
鸡腿
五花肉

红酥鸡的做法  

  1. 鸡腿去骨，五花肉切沫，加入盐，味精，料酒，胡椒粉腌制，五花肉沫加些蛋液包裹，鸡肉上撒些淀粉，把肉沫平铺上去

    红酥鸡的做法 步骤1

  2. 肉饼油炸备用

  3. 葱姜烹香，加水，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，生抽，耗油，红曲粉调色

  4. 肉排放置其中烧10分钟，然后捞出切长块把汤汁勾芡加到其中，然后上蒸箱一小时即可

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该菜谱发布于 2022-10-15 07:52:47
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