英式蔓越莓司康

Name: 英式蔓越莓司康
Ingredients: 230克低筋面粉; 60克到80克黄油; 8克泡打粉; 1个鸡蛋; 60克牛奶; 55克细砂糖; 50克蔓越莓

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媲美山姆的司康饼。

用料

过筛倒入面粉，泡打粉和白糖，黄油切小块放入面粉中用手揉搓均有，不用过分揉搓。
鸡蛋和牛奶混合后搅拌均匀，酌量慢慢加入盆内用叉子搅拌不要过份搅拌。成块状后放到硅胶垫子上揉按压成两公分的厚饼状。用盖子压出一个个圆饼，表面用剩下的牛奶鸡蛋液涂上。
烤箱预热180度22分钟取出。

牛奶酌量加入不能过份湿。不能用力揉压面团。

烘焙

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该菜谱发布于 2022-10-15 10:13:05

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