鱼头斩件,清洗干净后下锅煎至有点金黄即可
放入油和洋葱生姜爆香,然后放入鱼头
调制酱汁(蚝油、酱油、豆瓣酱、料酒),均匀倒在鱼头上,盖上盖,调小火焖焗15分钟
最后撒上葱粒和小米椒粒,浇上热油后即可出锅
美味又营养
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