清蒸大闸蟹

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今年大闸蟹上市比较晚,以往基本中秋节都挺肥美的,今年国庆后才基本上市。跟大家分享一下这道清蒸大闸蟹的做法,顺便顺便晒下杭州这边巨便宜的价格哈哈哈哈哈。

用料  

大闸蟹 5只
姜蓉
蒜头 蒜蓉
白糖 半勺
陈醋 2-3勺

清蒸大闸蟹的做法  

  1. 咳咳,3.5两母蟹75一斤,价格美腻!!批发市场可能更便宜。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤1
  2. 巴掌大噢,记得要用刷子里里外外刷干净

    清蒸大闸蟹的做法 步骤2
  3. 正题开了,姜蒜切好

    清蒸大闸蟹的做法 步骤3
  4. 懒人神器上,把姜和蒜整成蓉块。
    放2-3勺陈醋,半勺白糖,加上姜蒜蓉。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤4
  5. 连着酱料一起蒸,大闸蟹记得反面蒸,这样蟹膏不会漏出去。我的是3.5两的所以我选择蒸20分钟,毕竟要熟的吃得才放心。

    清蒸大闸蟹的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2022-10-15 11:55:43
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清蒸大闸蟹的答疑

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