猪红切小块后焯水备用。
捞出备用。
五花肉煸出油。
下蒜末和少许小米辣，可以吃辣的可下一根小米辣。炒出香味。
下酸菜，爆炒几遍。
下猪红，继续翻炒。
下蚝油，味精调味。翻炒均匀即可。
起锅。
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大只乐豆
