素莲藕饼
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人做过这道菜
朱朱云
秋天吃藕最当时。今天我做了个卷心菜藜麦全麦鸡蛋莲藕饼。润肺养脾胃，而且很清爽的口感。
用料
素莲藕饼的做法
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卷心菜扒几叶吃，吃到最后剩鸡蛋大小的芯了，秉持不浪费，把卷心菜用搅拌机炫风碎，也可以刀切，加入少许燕麦麸粉，也可以全麦粉代替，只用10克，少许蚝油或者酱油，蒸熟的藜麦来两勺，加入2个鸡蛋搅拌混合均匀。
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四圆锅预热抹油，放入4片脆薄的莲藕片。
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倒入卷心菜混合蛋液，小火慢煎。
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在上面再铺上一片脆薄莲藕片，小火慢煎
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可以加上盖子
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凝固后翻面再煎熟，即可。
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外焦香内松脆的饼饼
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可以沾点降吃。
