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减脂菜系——“口菇炒蛋”

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谭谭TT谭谭的厨房  谭谭TT谭谭
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用料  

口蘑 数个
鸡蛋 3个
盐 克
蒜 瓣
蚝油 勺
葱
虾皮

减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法  

  1. 口菇洗净

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤1

  2. 取下尾部

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤2

  3. 锅中不用放油，口菇口朝上放入锅中，小火煎。（也可刷一层薄薄的油）

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤3

  4. 另起一锅炒鸡蛋。

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤4

  5. 鸡蛋稍微老一点。

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤5

  6. 调个料汁：一勺蚝油，两勺酱油，少许盐少许糖少许白胡椒➕半碗水。

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤6

  7. 口菇煎出如图一样的汁水。

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤7

  8. 调中火，倒入料汁，放入虾皮，盖锅盖焖1分钟。
    放入鸡蛋，大火收汁！
    出锅，撒上葱花，白芝麻！

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤8

  9. 吃！

    减脂菜系——“口菇炒蛋”的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2022-10-15 16:41:55
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