可以常温保存的柚子皮润肺茶
0
人做过这道菜
魔法料理研究所
柚子全身都是宝。柚子皮煮水可以润肺，柚子果肉可以补血健脾，柚子核捣碎外用可以缓解掉发。今天先记录一下柚子皮润肺茶的制作过程，柚子皮经过熬制烘干后可作为果脯直接食用，本配方做出来的柚子皮果脯既不苦涩又不甜腻，且在常温下容易保存。
用料
| 柚子皮（不要果肉） | 1个 |
| 黄冰糖 | 420克 |
| 纯净水1 | 1500克 |
| 纯净水2 | 1500克 |
可以常温保存的柚子皮润肺茶的做法
-
准备好一颗柚子，洗净擦干。
-
柚子切开，分开果肉和果皮，这里只需要果皮。
-
果皮切小块，不需要切太细。
-
将果皮放入电饭锅，加入纯净水1，小火煮1小时。
-
一小时后将水倒掉。
-
加入黄冰糖。
-
加入纯净水2。
-
继续小火煮2小时。
-
煮完后将果皮捞出，滤干水分。
-
烤箱开启风炉，80度烤10小时。我的烤箱最长只能设置2小时的烤制时间，所以每隔两小时就重新启动一次烘烤。
-
果皮会慢慢烤干，变成坚韧质地。
-
十小时后，将烤箱温度调整为上下火100摄氏度，继续开启风炉烘烤10分钟。
-
将烤好的柚子皮放入消毒的玻璃罐中。
-
柚子皮的干燥程度要像视频中，晃动罐子会发出清脆的响声。这样的干燥程度在春城可以常温保存一个月。
-
柚子皮烤好后可直接当果脯食用，也可以煮水饮用。
-
大家一起动手做起来吧！
小贴士
1.炖煮的水量可根据具体的果皮量和电饭锅容量调整。
2.黄冰糖可用普通白冰糖代替。
3.玻璃罐要提前洗干净、消毒、晾干，保证无油无水。
2.黄冰糖可用普通白冰糖代替。
3.玻璃罐要提前洗干净、消毒、晾干，保证无油无水。
