香辣大闸蟹炒年糕
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人做过这道菜
小厨娘范范
金秋十月正是大闸蟹好季节，爱吃螃蟹的我可以螃蟹自由了，心无螃人，感🦀️有你，秋天是个好季节
用料
香辣大闸蟹炒年糕的做法
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大闸蟹买回来不要解绳子放水侵泡2小时，用刷子刷洗干净备用
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活蹦乱跳的螃蟹从中间一切为二备用
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切开以后取掉这里的黑东西，要不然油炸后会变黄，不易分辨
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把处理好的螃蟹裹上淀粉油热下锅炸5分钟备用
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葱姜蒜火锅底料炒香
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炸好的螃蟹和年糕放进去，切一根青椒配色
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锅里加生抽，盐，鸡精，加少许水年糕会很软糯，翻炒5分钟，大火收汁即可
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上桌前撒两根香菜叶点缀一下
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这次的螃蟹好肥，满满都是黄，绝对是来报恩的
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嗝～吃饱啦
