妙可蓝多芝士虾仁焗土豆泥

准备好所有的食材，洗干净待用

土豆切片上锅蒸15分钟左右，蒸至筷子轻松插入为止

蒸土豆期间，把新鲜的虾剥成虾仁，加入料酒、胡椒粉、少许盐腌制十分钟。

锅中加少许水，加入少许食用油、盐，把豌豆、玉米粒、胡萝卜丁绰水沥干水分待用。

蒸好的土豆，放入碗中，加入盐，胡椒粉，橄榄油，用工具把它捣成泥状。

在土豆泥中加入胡萝卜丁，玉米粒，青豆搅拌均匀，这时可以试一下咸度适当的调整盐。

把土豆泥放入烤盘中，摆上虾仁。

撒上妙可蓝多马苏里拉奶酪丝，放入180度预热十分钟的烤箱中，上下火200度烤十分钟。

烤至表面金黄，把它从烤箱中取出，赶快拿勺子开动吧！