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陈皮老鸭汤
陈皮老鸭汤
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糖糖营养美食
陈皮老鸭汤
材料：陈皮3克、光老鸭半只、生姜3片
陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴
补血
的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。
做法：
1. 鸭肉洗净，剥皮斩块，焯水捞起；
2. 红枣洗净，拍扁去核。陈皮用水浸软，刮去白瓤；
3. 煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
用料
老鸭
只
陈皮
片
红枣
颗
陈皮老鸭汤的做法
图1
图2
图3
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该菜谱发布于 2022-10-15 19:06:00
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